Dégustation au caveau

Accueil et vente au caveau

A destination des cavistes et sommeliers, cette formation permet de maîtriser la connaissance des produits de l'entreprise, perfectionner sa dégustation

Durée : 14 heures

Dégustation au caveau

Compréhension de la qualité à travers la dégustation

Lister les facteurs d'influence sur la qualité du vin, voir leurs impacts à travers une dégustation de vins.

Durée : 7 heures

Dégustation au caveau

Comprendre les défauts majeurs du vin à travers la dégustation

Reconnaître les défauts du vin, comprendre leurs origines. Comprendre l'impact des modes de consommations actuelles sur le vin. (Sulfites, vin

Durée : 7 heures

Dégustation au caveau

Les bases de la dégustation analytique

Apprenez à décrypter le vin de manière analytique pour une évaluation objective et maîtrisez l'art de le présenter. À travers

Durée : 7 heures

Dégustation au caveau